Restaurant UBORA
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LE RESTAURANT UBORA FERME SES PORTES
C’est avec tristesse et regrets que la direction du restaurant UBORA, sis au 106-3135, boulevard Moïse-Vincent à Saint-Hubert, annonce sa fermeture définitive. Cette fermeture prend effet le 9 août 2023. La direction tient à remercier ses fidèles et assidus clients du restaurant, grands amateurs de fine cuisine.
La direction tient également à remercier tous ses employés pour leur dévouement tout au long de cette belle aventure. Tout comme la direction du restaurant, ils y auront cru jusqu’à la dernière minute.
Prenez note que les détenteurs de carte-cadeau UBORA, seront remboursés.
Merci encore une fois, en espérant que vous avez passé de bons moments avec nous.
L’équipe du groupe UBORA
Le printemps & les asperges 🌿
On adore l’asperge en cuisine, d’abord par son élégance (on les appelle nos grandes dames 💃🏻) mais aussi parce que c’est un des premiers légumes à sortir de terre au printemps, et qui marque l’arrivée des incroyables produits de nos maraîchers québécois pour les mois à venir! 👩🏼🌾☀️🥕
La ferme à Pierre-de-Saurel fait partie de nos coups de cœur 🫶🏻
Leurs asperges sont tellement fraîches et tendres qu’on peut les manger crues! 🤤
Notre artiste (Maude Babeurre pour les intimes) les a ici sublimées (😉) en les garnissant de petits pois, cajous et pousses de coriandre sur lesquelles est versé une crème fraîche maison avec huile à l’aneth. 🎨👩🏻🎤🫛
Bon appétit!
04/28/2023
🌿 Une mousse au fenouil recouvre nos pâtes farcies scarpinocc à la mascarpone et le crabe de Rimouski. 👠🦀
☁️ Pour réaliser une mousse qui soit légère et aérienne, on doit ajouter un émulsifiant (ici de la lécithine de soya) à une infusion de fenouil avant de fouetter le tout. 🧙🏼🧪
C’est subtile et délicat, mais aussi beau et bon! 🤍
🚨🦀 La saison du crabe tire à sa fin!
Venez en profiter! ☀️
04/10/2023
L’équipe en cuisine s’agrandit! 🤍
Si tu as envie d’évoluer dans un environnement sain, aime relever des défis et a le désir d’apprendre, contactes-nous!
On est flexible quant à l’horaire et l’expérience. On recherche d’abord une belle synergie avec l’équipe!
Au plaisir ✌🏻
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Category
Telephone
Website
Address
3135 Boulevard Moïse-Vincent #106
Longueuil, QC
J3Y8Y5
Opening Hours
| Wednesday | 5pm - 10pm |
| Thursday | 11:30am - 3pm |
| 5pm - 10pm | |
| Friday | 11:30am - 3pm |
| 5pm - 10pm | |
| Saturday | 5pm - 10:30pm |