Cook&Bake with Shaimaa

طريقة البسبوسة الاصليه احلى من الجاهزة وتحدى بكل اسرارها⁉️حلويات رمضان ٢٠٢٣🌙

المقادير:

( ٥٠٠ جرام) ٣ كوب دقيق السيمولينا
(١٥٠مل) ٢/٣ كوب + ١ م ك سمنة ذائبة
(٥٠ جرام) ١/٣ كوب جوز هند مبشور ناعم
(١٥٠ جرام) ٢/٣ كوب حليب
١/٣ كوب سيرب ثقيل او ( عسل نحل)
١/٤ ١ كوب سكر

قشطة / كريمة للتقديم

كباب حلة هندى مع صوص الكارى وتوابل الماسالا الهنديه فى البيت وصفة على طريقتى 😉

المقادير:

من ٨٠٠ جرام - ١ كيلو لحم ( مقطعه مكعبات ٣سم)+ ١/٢ ١ م ص ملح
١ م ك صلصة طماطم

توابل الماسالا:

٨ وحدات فلفل احمر شطة
٢ م ص كزبرة حب
٣ م ص كمون حب
٤ فصوص قرنفل
٤ حبات هيل
٢ م ص قرفه مطحونه
١/٢ م ص فلفل اسمر حب
٢ م ك معجون الجنزبيل
١٠ فصوص ثوم
١ م ص سكر بنى
١ م ص حلبه حب
١/٤ م ص كركم
٧ م ك خل ابيض
قليل من الماء

صوص الكارى

٣ م كبيرة سمنه
١ بصلة متوسطة مفرومة
٤ فصوص ثوم مفرومين
٢ م ص معجون الجنزبيل
١/٢ ١ م ص حبوب المستودع السوداء
٢ كوب شوربة لحم
١ م ص عصير ليمون
٥ وحدات من ورق اللورا