Itacoa Rio

Corte preciso, textura delicada e sabor marcante. Nosso steak tartare de wagyu é finalizado na ponta da faca para preservar cada detalhe.

Servido com batata frita temperada ou torradas de focaccia artesanal, é uma entrada clássica com personalidade, pensada para quem aprecia técnica e sabor no mesmo prato.

Itacoa Rio
📍VillageMall - Av. das Américas, 3900 - Barra da Tijuca

# ̂nticos

Leitão confitado – tradição com toques surpreendentes! ✨

Cozido lentamente até atingir a textura perfeita, nosso leitão confitado é servido com mousseline de batata aromatizada com wasabi, bok choi grelhado e um delicado demi-glace de jabuticaba que traz acidez e profundidade ao prato.

Uma combinação rica e elegante que vai marcar seu paladar.

Itacoa Rio

📍VillageMall - Av. das Américas, 3900 - Barra da Tijuca

Clássico na essência, surpreendente nos detalhes!

O frango Cordon Bleu é servido com um purê de milho aveludado, milho doce grelhado com um leve toque de trufa e uma salada fresca de tomate para equilibrar sabores e texturas.

Uma combinação que traz conforto e elegância na medida certa para o seu .

Itacoa Rio
📍VillageMall - Av. das Américas, 3900 - Barra da Tijuca

Cremosidade na medida certa, acompanhada de panzanela fresca, pistache crocante e torradas de focaccia artesanal. Uma combinação de sabores e texturas que eleva a simplicidade a uma experiência cheia de personalidade.

Uma entrada para abrir o apetite com leveza e autenticidade!

Itacoa Rio
📍VillageMall - Av. das Américas, 3900 - Barra da Tijuca

Uma combinação que surpreende pela ousadia e equilíbrio. O Porquinho Havaiano traz um arroz asiático perfumado, abacaxi levemente adocicado, amendoim crocante e um ovo caipira estalado para completar a experiência.

Sabores intensos, texturas contrastantes e um toque tropical que transforma cada garfada em uma viagem de sensações.

Itacoa Rio
📍VillageMall - Av. das Américas, 3900 - Barra da Tijuca

O clássico salpicão ganha uma nova assinatura com o toque artesanal do nosso frango defumado. Um preparo delicado, com ingredientes frescos, servido no bowl crocante que traz contraste de texturas a cada mordida.

Uma releitura cheia de sabor e personalidade, perfeita para começar a sua experiência no Itacoa com leveza e criatividade.

Itacoa Rio
📍VillageMall - Av. das Américas, 3900 - Barra da Tijuca