Maison Du Chef

Um pouco do que temos em nossas aulas!

Já se inscreveu? Não? Então corre!

FERMENTAÇÃO NATURAL (DO LAVAIN AO PÃO) com Gerci Trevenzolli
Tire dúvidas ao vivo, entenda os truques e o que poderá fazer diferença para a produção de um pão com fermentação natural. • Traditional, focaccia e Pizza. • Técni- cas básicas para criar seu próprio produto natural (levain) • Técnica para utilização do forno convencional para confecção de pães • História do pão • Reações físicas e químicas ligadas à fermentação
Data: 29.JUN Horário: sábado de 10h até 14h Duração: 3 a 4 horas Vagas: 6 a 8 alunos Investimento: R$ 200,00
Inscrição : Através do pagamento de pelo menos 50% do valor do curso em dinheiro ou depósito bancário e os 50% restante em dinheiro no dia do curso.
Contato : (21) 3496-6894 ou WhatsApp: (21) 981346647
Desistência : Em caso de cancelamento, o mesmo deverá ser feito com 48 horas de antecedência para reembolso total do valor pago. Após esse período o valor ficará retido para pagamento dos custos com material e mão de obra do professor, pela impossibilidade do preenchimento da vaga.
Aula demonstrativa

Temos novidades!!

Bannettons em novos formatos;
Couché para padeiro 100/% linho;
E espatula aço escovado de 23cm de largura.

Ama fazer pão ou curioso! Venha participar das nossas aulas de Fermentação Natural dia 15.06

Saiba mais em nossa loja e garanta já a sua vaga.
Contato : (21) 3496-6894 ou WhatsApp: (21) 981346647

Croissant de Manteiga com Gerci Trevenzolli

Tire dúvidas ao vivo, entenda os truques e o que poderá fazer diferença para a produção de um croissant de Manteiga tipicamente francês. E ainda:

Pão ao Chocolate;
Passas ao Run
Danish de Coco com creme
Data: 11.MAI Dados: sábado de 10h até 14h Duração: 3 a 4 horas Vagas: 6 a 8 alunos Investimento: R$ 150,00

Inscrição : Através do pagamento de pelo menos 50% do valor do curso em dinheiro ou depósito bancário e os 50% restante em dinheiro no dia do curso.
Contato : (21) 3496-6894 ou WhatsApp: (21) 981346647
Desistência : Em caso de cancelamento, o mesmo deverá ser feito com 48 horas de antecedência para reembolso total do valor pago. Após esse período o valor ficará retido para pagamento dos custos com material e mão de obra do professor, pela impossibilidade do preenchimento da vaga.
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