FS Items - Ghatail

আমরা যাকে কার্বলিক অ্যাসিড নামে চিনি, বিজ্ঞানের খাতায় এর আসল নাম ফেনল। এটি আসলে আলকাতরা বা বেনজিন থেকে তৈরি একধরনের জৈব যৌগ। এর একটা তীব্র, ঝাঁজালো ও অস্বস্তিকর গন্ধ আছে। হাসপাতালের চৌহদ্দিতে গেলে যেমন গন্ধ পাওয়া যায়, অনেকটা তেমন। এ গন্ধই সাপ তাড়ানোর বড় বিজ্ঞাপন হিসেবে কাজ করেছে!

তবে আসল সত্য কথা হলো, এই অ্যাসিড সাপ তাড়াতে পারে না। বিজ্ঞান বলছে, কার্বলিক অ্যাসিডের গন্ধ সাপ তাড়ায়—এ ধারণার পক্ষে কোনো শক্ত প্রমাণ নেই। এটা একটা বহু পুরোনো, প্রচলিত ভ্রান্ত ধারণা বা মিথ।

রমজান মাসে যেকোনো নফল ইবাদত করলে ফরজের সমান সওয়াব। আর যে এ মাসে একটি ফরয আদায় করল সে যেন অন্য মাসে সত্তরটি ফরয আদায় করল। -শুআবুল ঈমান ৩/৩০৫-৩০

- সুবহানাল্লাহ, আলহামদুলিল্লাহ, লা-ইলাহা ইল্লাল্লাহু আল্লাহু আকবর (১০০+, আলাদা আলাদা পড়লেও হবে, সকাল-সন্ধা)

- দূরুদ (১০০+, প্রতিবারে ১০ গুনাহ মাফ, ১০ নেকি, ১০ সম্মান বৃদ্ধি, সকাল সন্ধ্যা)

- ইস্তেগফার (১০০০+, আনলিমিটেড হলে ভালো। ১০০ বার জিকির করতে ১-১.৫ মিনিট লাগে অর্থাৎ ১০০০ বার ১০-১৫ মিনিট, সকাল-সন্ধ্যা)

- সুবহানাল্লাহি ওয়া বিহামদিহি (১০০+ সকাল-সন্ধা, সমুদ্রের ফেনা পরিমাণ গুনাহ মাফ হয়)

- লা-হাওলা ওয়ালা কুওয়াতা ইল্লা বিল্লাহ (১০০+, সকাল-সন্ধা, এমন একটা আমল যেটা ৯৯ রোগের ঔষধ যার সর্বনিম্ন রোগ দুশ্চিন্তা থেকে মুক্তি আর রমজান মাসের বিশেষ আমল)

- লা-ইলাহা ইল্লা আনতা সুবাহানাকা ইন্নি কুনতু মিনাজ্জোয়ালিমিন (১০০+, সকাল-সন্ধা, দুআ কবুলের হাতিয়ার)

- লা ইলাহা ইল্লাল্লাহু ওয়াহ্দাহু লা শারিকা লাহু, লাহুল মুলকু ওয়া লাহুল হামদু ওয়া হুয়া আলা কুল্লি শাইয়িন কদির (১০০, সকাল-সন্ধা ফজর মাগ্রিবের পরে ১০ বার। যে ১০০ বার পড়বে সে ঐদিব সর্বোত্তম আমলকারী হবে)

- সূরা ইখলাস (৩ বার পড়লে এক খতম, ১০ বার পড়লে জান্নাতে একটা বাড়ি)

- শায়েখ আহমাদুল্লাহ এর সকাল - সন্ধ্যা দুআর বই এর দুআ গুলা।

#সম্রাট_শাহরিয়ার_দাদু_টিম_মধুদার_আপডেট

অভিজ্ঞতা ও ল্যাবটেস্ট ছাড়া খাঁটি মধু চেনার সাধারণ কোনো মাধ্যম নেই।
এখন সরিষা ফুলের মৌসুম। এই ফুল থেকেই সবচেয়ে বেশি মধু উৎপাদন হয় বাংলাদেশে

ফলে সবাই খাঁটি খাঁটি বলে সরিষার মধু বেচতে চাবে আপনার কাছে। কিন্তু আপনি চিনবেন কীভাবে?

//.\\

মধু মূলত দুই রকমের হয়। একটা প্রাকৃতিক, আরেকটা মৌ খামারিরা কৃষি ক্ষেতের পাশে মৌ বক্স বসিয়ে মৌমাছির মাধ্যমে যে মধু টা সংগ্রহ করা হয়।

প্রাকৃতিক মধুর একমাত্র বড়ো উৎস সুন্দরবন থেকে। এবং গ্ৰাম অঞ্চলের প্রাকৃতিক চাকের মধু

একটি রিপোর্টে এসেছে—স্বাদ, গন্ধ ও বর্ণ দেখে মধু চিনতে হয়

একেক ফুলের ঘ্রাণ একেকরকম। যে ফুল থেকে নেওয়া হবে, মধুতে সেই ফুলের ঘ্রাণ আসবে।

//.\\

উদ্ভিদ ও মৌমাছির জাতের উপরও মধুতে পার্থক্য হয়। অভিজ্ঞরা এটা ভালো ধরতে পারেন।

এ কারণে মধু চেনার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো ল্যাব টেস্ট। কিন্তু এই সুযোগ সীমিত।

লোকমুখে প্রচলিত ভেজাল মধু চেনার উপায়গুলো সবক্ষেত্রে সঠিক নয়।

মধুতে প্রাকৃতিকভাবে গুলক্লোজ থাকে। এজন্য পিঁপড়া আসলেই ভেজাল ভাবার কারণ নেই।

আবার পানিতে মেশার সম্ভাবনাও এর ঘনত্বের উপর নির্ভরশীল। মধু জমে গেলেই তা ভেজাল নাও হতে পারে।

এ ধরনের বিভিন্ন কারণে ল্যাবটেস্ট সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য।

কিন্তু যতবেশি মধু খাবেন, ততবেশি স্বাদের পার্থক্য ধরতে পারবেন। মৌয়ালদের কোনো ল্যাবটেস্ট লাগে না।

//.\\

মৌমাছি ও মৌয়াল উভয়েই মাঝেই একটা জিনিস কমন—তারা মধু খায়, মধুর চাক ভাংগে তাই চেনে।