Sweetest intentions

Es ist faszinierend, wie unterschiedlich eine Küche bewertet wird - je nachdem, wer darin steht

Gar nicht meisterlich aber erfreulich erfrischend gehts mit Kind und Kegel beim Abendessen zu.

Manchmal braucht es keine komplizierten Rezepte. Ein knackiger Salat, saftige Fleischbällchen mit geschmolzenem Käse und frische Zutaten - mehr braucht es nicht für ein richtig gutes Essen.
Schnell gemacht, voller Geschmack und perfekt für jeden Tag.

Ziegenkäse-Brûlée-Pralinen mit Heidelbeere 🫐
Cremige Ziegenkäse-Brûlée-Pralinen, veredelt mit Heidelbeerspiegel und frischen Heidelbeeren.
Handgemacht. Fein abgestimmt. Außergewöhnlich.

Die Vorfreude steigt - die Nervosität auch.

Schon bald darf ich im Rahmen meines Meistermenüs die Weine von PLOS kredenzen.

Und wer noch nie dort beim Heurigen war, sollte schnellstmöglich dort einkehren.

Neben all dem guten sollte man die Apfelringe keinesfalls auslassen. Ob es die weltbesten sind? Darüber lässt sich diskutieren. Dass sie gefährlich gut sind, darüber eher nicht. DANKE DAFÜR!

Ich freue mich sehr!

Frisch aus eigener Ernte
Diese kleinen Schönheiten direkt aus dem Garten schmecken einfach anders..
Welche Erdbeere würdest du zuerst probieren?

reduziert auf das Wesentliche.
Kalbsbackerl & Nuss

Ein besonderes Urgetreide mit Charakter:
Waldstaudenroggen bringt ein kräftig-nussiges Aroma, eine feine Saftigkeit und eine wunderbar aromatische Krume mit.

Außen goldbraun und knusprig, innen locker und saftig – genau so lieben wir es.

Warum Waldstaudenroggen?
• alte, robuste Roggensorte
• intensiver, ursprünglicher Geschmack
• besonders aromatisch und bekömmlich